{"id":29348,"date":"2025-12-12T16:59:26","date_gmt":"2025-12-12T16:59:26","guid":{"rendered":"https:\/\/magellanlab.is\/?post_type=product&#038;p=29348"},"modified":"2026-05-07T17:41:29","modified_gmt":"2026-05-07T17:41:29","slug":"arrecife","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/product\/arrecife\/","title":{"rendered":"Arrecife\/Chucrut Morado"},"content":{"rendered":"<p><b>Descripci\u00f3n: <\/b>Arrecife es un fermento profundo y vibrante que re\u00fane vegetales, ra\u00edces, especias y hierbas frescas en un proceso de fermentaci\u00f3n natural. El resultado es un alimento vivo que nutre la microbiota intestinal, apoya la digesti\u00f3n y contribuye al equilibrio del cuerpo y la mente.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><b>Ingredientes: <\/b>Receta de autor, nuestros fermentos son \u00fanicos, sus ingredientes base son repollo morado, cebolla roja, c\u00farcuma en ra\u00edz, jengibre en ra\u00edz, manzana criolla, pimienta negra en grano.<\/span><\/p>\n<h3 data-section-id=\"7djuyj\" data-start=\"551\" data-end=\"571\">Repollo morado<\/h3>\n<p data-start=\"572\" data-end=\"834\">Es el coraz\u00f3n de este fermento. Contiene <strong data-start=\"613\" data-end=\"645\">antocianinas y fibra vegetal<\/strong> que ayudan a proteger las c\u00e9lulas del estr\u00e9s oxidativo y a alimentar las bacterias beneficiosas del intestino. Tambi\u00e9n favorece el buen funcionamiento digestivo y el equilibrio metab\u00f3lico.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"1k4vnei\" data-start=\"836\" data-end=\"854\">Cebolla roja<\/h3>\n<p data-start=\"855\" data-end=\"1062\">Rica en compuestos antioxidantes y fibras prebi\u00f3ticas que ayudan a <strong data-start=\"922\" data-end=\"987\">estimular el crecimiento de bacterias intestinales saludables<\/strong>. Tambi\u00e9n contribuye a apoyar la circulaci\u00f3n y el bienestar cardiovascular.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"1t0l5bs\" data-start=\"1064\" data-end=\"1085\">C\u00farcuma en ra\u00edz<\/h3>\n<p data-start=\"1086\" data-end=\"1316\">Una de las ra\u00edces m\u00e1s estudiadas por sus propiedades naturales para <strong data-start=\"1154\" data-end=\"1206\">modular la inflamaci\u00f3n y apoyar la salud celular<\/strong>. Su presencia en el fermento contribuye a crear un alimento que favorece el equilibrio interno del organismo.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"7o5ugj\" data-start=\"1318\" data-end=\"1340\">Jengibre en ra\u00edz<\/h3>\n<p data-start=\"1341\" data-end=\"1546\">Estimula suavemente el sistema digestivo, ayudando a <strong data-start=\"1394\" data-end=\"1454\">activar los procesos digestivos y mejorar la circulaci\u00f3n<\/strong>. Tambi\u00e9n aporta compuestos naturales que contribuyen al bienestar del sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"y3zi4m\" data-start=\"1548\" data-end=\"1569\">Manzana criolla<\/h3>\n<p data-start=\"1570\" data-end=\"1748\">Aporta dulzor natural y <strong data-start=\"1594\" data-end=\"1605\">pectina<\/strong>, una fibra soluble que sirve de alimento para la microbiota intestinal. Tambi\u00e9n contribuye a mejorar la diversidad bacteriana en el intestino.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"1b5d16s\" data-start=\"1750\" data-end=\"1779\">Pimienta negra en grano<\/h3>\n<p data-start=\"1780\" data-end=\"1927\">Contiene <strong data-start=\"1789\" data-end=\"1801\">piperina<\/strong>, un compuesto que favorece la absorci\u00f3n de otros nutrientes presentes en el fermento, potenciando su impacto en el organismo.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"m75dpc\" data-start=\"2497\" data-end=\"2513\">Sal marina<\/h3>\n<p data-start=\"2514\" data-end=\"2674\">Cumple una funci\u00f3n esencial durante la fermentaci\u00f3n, ya que crea el ambiente adecuado para que las bacterias beneficiosas puedan desarrollarse de manera segura.<\/p>\n<h1 data-section-id=\"1y24pru\" data-start=\"2681\" data-end=\"2726\">Beneficio general del fermento <strong data-start=\"2714\" data-end=\"2726\">Arrecife<\/strong><\/h1>\n<p data-start=\"2728\" data-end=\"2850\">Durante el proceso de fermentaci\u00f3n, bacterias beneficiosas transforman los ingredientes y generan compuestos que ayudan a:<\/p>\n<p data-start=\"2852\" data-end=\"3078\">\u2022 Favorecer una digesti\u00f3n m\u00e1s ligera<br data-start=\"2888\" data-end=\"2891\" \/>\u2022 Apoyar el equilibrio de la microbiota intestinal<br data-start=\"2941\" data-end=\"2944\" \/>\u2022 Contribuir a la regulaci\u00f3n natural de la inflamaci\u00f3n<br data-start=\"2998\" data-end=\"3001\" \/>\u2022 Mejorar la absorci\u00f3n de nutrientes<br data-start=\"3037\" data-end=\"3040\" \/>\u2022Fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico<\/p>\n<p data-start=\"3080\" data-end=\"3200\">El resultado es un alimento vivo que nutre el organismo desde el intestino y contribuye al bienestar f\u00edsico y emocional.<\/p>\n<h2 data-section-id=\"1hxmwll\" data-start=\"2191\" data-end=\"2216\">Metabolitos bioactivos<\/h2>\n<p data-start=\"2218\" data-end=\"2253\">Durante la fermentaci\u00f3n se generan:<\/p>\n<ul data-start=\"2255\" data-end=\"2360\">\n<li data-section-id=\"rjaed3\" data-start=\"2255\" data-end=\"2272\">\n<p data-start=\"2257\" data-end=\"2272\">Acido l\u00e1ctico<\/p>\n<\/li>\n<li data-section-id=\"4y76hv\" data-start=\"2273\" data-end=\"2313\">\n<p data-start=\"2275\" data-end=\"2313\">Metabolitos derivados de polifenoles<\/p>\n<\/li>\n<li data-section-id=\"1yugxtk\" data-start=\"2314\" data-end=\"2329\">\n<p data-start=\"2316\" data-end=\"2329\">Vitaminas B<\/p>\n<\/li>\n<li data-section-id=\"17voph8\" data-start=\"2330\" data-end=\"2360\">\n<p data-start=\"2332\" data-end=\"2360\">Compuestos antiinflamatorios<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1 data-section-id=\"508dyx\" data-start=\"3207\" data-end=\"3250\">Una experiencia para el cuerpo y la mente<\/h1>\n<p data-start=\"3252\" data-end=\"3473\">Consumir fermentos como <strong data-start=\"3276\" data-end=\"3288\">Arrecife<\/strong> no solo aporta nutrientes. Tambi\u00e9n ayuda a crear un entorno digestivo saludable, lo que puede reflejarse en <strong data-start=\"3397\" data-end=\"3472\">m\u00e1s energ\u00eda, mejor estado de \u00e1nimo y una sensaci\u00f3n general de bienestar<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"3475\" data-end=\"3580\">En Magellan creemos que cuando la digesti\u00f3n funciona bien, el cuerpo y la mente encuentran su equilibrio.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"1i9j2rs\" data-start=\"3587\" data-end=\"3609\">Modo de conservaci\u00f3n: Siempre debe estar <strong data-start=\"3630\" data-end=\"3660\">refrigerado y bien cerrado<\/strong>.<\/h3>\n<p data-start=\"3663\" data-end=\"3743\">No utilizar <strong data-start=\"3675\" data-end=\"3698\">cuchara de aluminio<\/strong> para sacar el contenido del frasco al plato.<b><\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No contiene edulcorantes ni conservantes. en Magellan todo es 100% Natural\ud83c\udf31<\/span><\/p>\n<p><b>D\u00edas de fermentaci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> 30 d\u00edas<\/span><\/p>\n<p><b>C\u00f3mo consumirlo: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Delicioso en sanduches, pastas, ensaladas, arroces, carnes o solo si as\u00ed lo deseas! Ideal para que lo agregues en tus comidas diarias, le da un toque \u00e1cido, crocante y especial a tus comidas.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Tipo de fermentaci\u00f3n: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">L\u00e1ctica<\/span><\/p>\n<p><b>Presentaci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> 370grs<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":29339,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[81],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-29348","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alimentos","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/29348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29348"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/29348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29517,"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/29348\/revisions\/29517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=29348"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=29348"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magellanlab.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=29348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}